SAVEURS SAVANTES
EXPOSITIONS
Quelques expositions autour de l'alimentation
La santé dans l’assiette INSERM
La nutrition occupe une place de plus en plus centrale dans le domaine de la santé publique. Fort de ce constat, l’Inserm propose une exposition sous forme de panneaux sur les liens entre nutrition et santé et montrer l’importance de la politique de santé en la matière.
La science a du goût
INSERM
L’exposition La science a du goût fait découvrir les mécanismes physiologiques du goût et les avancées scientifiques entre nutrition. Elle propose un parcours ludique et interactif, de la bouche jusqu’au cerveau.
Alimentation Durable
Epicurium
Bien dans mon assiette, bon pour la planète ! Innovations pour une alimentation durable
Découvrir les grands enjeux d’une alimentation favorable à la fois à la santé et à l’environnement. Elle offre un tour d’horizon des innovations et changements de pratiques qui vont dans le sens d’une alimentation plus durable, depuis la graine jusqu’à notre assiette.
Saveurs d'ici et d'ailleurs
Un voyage culinaire, ça vous tente ? Nous vous emmenons découvrir les saveurs régionales et mondiales, de la Bretagne ou l’Alsace, du Québec à la Corée, en passant par la Réunion et le Brésil. En attendant d’y aller : dégustons, ensemble, à distance…
Épisodes coup de ❤️: Manger en Ukraine (alimentation en temps de guerre)
Saveurs provençales
Fruits et légumes, de l’assiette à la santé
Dans cet épisode, Laure et Charlotte cuisinent les légumes afin qu’ils dévoilent les secrets de leurs bénéfices pour la santé. Et clarifient, grâce à la recherche, pourquoi il est important de faire le plein de vitamines, minéraux et autres micronutriments. De l'INRAE
Le microbiote intestinal, des bactéries à la santé
Que contient notre microbiote intestinal ? Comment l'analyser et définir celui d'un individu sain ?L'ingénieur microbiote Sebastien Fromentin réponds aux questions de Laure et nous parle de ses travaux sur le lien entre microbiote intestinal et maladies cardiovasculaires.
